Visita à Cervejaria Cidade Imperial, Petrópolis

Petrópolis não é feita só de Museu Imperial e Travessia Petrô x Terê. A cidade é um pólo cervejeiro e conta com três cervejarias. Neste artigo vamos contar um pouquinho das nossas impressões sobre a menor e mais exclusiva das cervejarias da cidade, a Cervejaria Cidade Imperial. As outras duas? Cervejaria Bohemia e Cervejaria Itaipava que nós visitamos e já descrevemos aqui.

De propriedade de Francisco de Orleans e Bragança (bisneto da Princesa Isabel), a Cervejaria Cidade Imperial foi fundada em 1997 e é focada em um nicho de mercado totalmente diferente dos almejados pelas gigantes Itaipava e Bohemia. A fábrica da Cidade Imperial é uma unidade relativamente pequena, com uma produção atual de cerca de 40.000 litros de cerveja mensalmente. Os pontos de venda da cerveja Cidade Imperial são escolhidos a dedo por seus proprietários, com objetivo de manter a exclusividade da marca.

Chegamos para a visita e deixamos o carro no estacionamento da cervejaria. Quem nos recebeu foi o Pedro, o cervejeiro atencioso que nos guiou pela pequena fábrica explicando todo o processo.

Embora a empresa seja bem pequena e com ambiente familiar, o processo produtivo deles é interessante com alguns processos industrializados. Infelizmente não é permitido tirar fotos, o que nos deixou tristes pois gostamos sempre de ilustrar nossos artigos para que nossos leitores tenham uma boa idéia do que estamos falando.

Pois bem, Pedro nos contou que a cerveja Cidade Imperial atualmente é distribuida somente no estado do Rio de Janeiro, com foco na região serrana, Niterói e cidade do Rio de Janeiro. Os pontos de venda são bares especializados, restaurantes, empórios e redes como a Zona Sul no Rio.

A cerveja Cidade Imperial é comercializada somente em garrafinhas de 355 ml. Não é produzida em latas e nem em garrafas de 600 ml. Essa também é uma estratégia da marca. Produzem três tipos de cerveja: Pilsen (clara), Helles (turva) e Dunkel (escura). Além do chopp, claro!

A visita à Cervejaria Cidade Imperial tem característica totalmente diferente das outras duas: Itaipava e Bohemia, que aliás, também se diferenciam muito entre si. Três cervejarias na cidade e as três com “personalidades” exclusivas de sua marca.

De acordo com o cervejeiro Pedro, a cervejaria recebe muitas visitas e os petropolitanos comparecem em número bastante grande. A curiosidade em ver o processo de uma cervejaria que nasceu na cidade e que aos poucos conquista mercados, está atraindo os conterrâneos.

No fim da explicação sobre o processo produtivo e das particularidades da cerveja, Pedro nos ofereceu um copo de chopp, tirado diretamente do barril de armazenagem deles. O chopp Cidade Imperial é um pouco mais encorpado e mais amargo também.

Tomamos nosso chopp enquanto conversávamos, ganhamos um folder, uns descansos de copo e em seguida fomos comprar uma cervejas Cidade Imperial lá mesmo. Não, eles não vendem a varejo para o público em geral, mas vendem para os visitantes. Você precisa fazer um pequeno cadastro com seu nome e telefone para comprar quantas cervejas quiser. Compramos algumas Dunkel para experimentar.

A Cervejaria Cidade Imperial fica loalizada na Rua Mosela 1.341 no bairro Mosela, Petrópolis RJ.

Para marcar sua visita você precisa mandar um e-mail para contato@imperialpremiumbier.com.br ou através do formulário para visitas no site da cervejaria. A cervejaria funciona somente de segunda a sexta em horário comercial e a visita é gratuita.

Veja duas outras cervejarias em Petrópolis:
– Cervejaria Bohemia
– Cervejaria Itaipava

Gostou do artigo? Dê um “curtir” e compartilhe com seus amigos!

—
Siga-nos no Twitter: @viagensandancas (www.twitter.com/viagensandancas)
Curta o Viagens & Andanças no Facebook: www.facebook.com/viagenseandancas

Receba nossas atualizações por e-mail: